当館のお米は、宮内温泉米ゆめぴりか

当館の前にある水田で温泉水を使用して育てています。

味は、ほど良い粘りと豊かな甘み。お米を研ぐ際は地下水を使用しており、炊きあがりがやわらかく、つやがあって美しいです。地下水で研ぐことにより、より美味しくお召し上がり頂けます。

《２０２２年　秋の新作メニュー》

　先付け　　自家製ふりかけ

　さしみ　　上から島牧産牡丹えび、寿都産ホタテ、島牧産つぶ

　鍋　　 　  たこしゃぶ

　焼き物　　島牧産秋サケのホイル焼き

　煮物　　　島牧産しいたけの甘露煮

　蒸し物　　茶碗蒸し

　酢の物　　大根なます

　香の物　　漬物

　飯　　　　温泉水で育てた 宮内温泉米ゆめぴりか

　※入荷状況により内容は変更になります